公告正文
按原文分段一、项目基本情况
原公告的采购项目编号：1210-2641YDZB10165 原公告的采购项目名称：广东省广州花都监狱2026年至2027年民警职工食堂外包服务采购项目 首次公告日期：2026年08月10日
二、更正信息
更正事项：采购文件 更正原因： 更正招标文件内容 更正内容： 序号 修改模块 原招标文件内容 更正后内容 1 第二章采购需求附表一 序号19： 11、配备服务人员要求： 主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有健康管理师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。 序号19： 11、配备服务人员要求： 主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有公共营养师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。 2 第四章评标详细评审商务部分 1、项目负责人：（1）具有全日制本科及以上学历得1分；具有大专学历得0.5分；（2）具有食品安全总监证书的，得2分； 2、主厨：（1）其中具有健康管理师三级（高级）或以上证书的，每1人得1分，本小项最高得1分； （2）其中具有中式烹调师技师（国家职业资格三级）证书，每1人得0.5分，具有中式烹调师高级技师（国家职业资格二级）或以上证书，每1人得1分；本小项最高得3分。 3、副厨：具有中式烹调师中级（国家职业资格四级）或以上证书，每1人得1分，本小项最高得4分。 4、面点师持有高级（三级）或以上面点师证的，每1人得1分，本小项最高得1分。 【注：（1）涉及团队人员学历的，须提供学历证书扫描件及其学历在中国高等教育学生信息网(学信网)的截图作证明文件，学历按最高学历计分，不重复计分；（2）涉及职业资格或技能等级证书的，须提供人员相应证书扫描件/复印件，同一人具有多个证书的不重复得分；（3）提供上述人员在本单位任职证明（近6个月内任意1个月的社会保险参保证明或单位缴交个人所得税税单），证明材料不提供或提供不全不得分。】 1、项目负责人：（1）具有本科及以上学历得1分；具有大专学历得0.5分；（2）具有食品安全总监证书的，得2分； 2、主厨：（1）其中具有公共营养师三级（高级）或以上证书，每1人得1分，本小项最高得1分； （2）其中具有中式烹调师技师（国家职业资格三级）证书，每1人得0.5分，具有中式烹调师高级技师（国家职业资格二级）或以上证书，每1人得1分；本小项最高得3分。 3、副厨：具有中式烹调师中级（国家职业资格四级）或以上证书，每1人得1分，本小项最高得4分。 4、面点师持有高级（三级）或以上面点师证的，每1人得1分，本小项最高得1分。 【注：（1）涉及团队人员学历的，须提供学历证书扫描件及其学历在中国高等教育学生信息网(学信网)的截图作证明文件，学历按最高学历计分，不重复计分；（2）涉及职业资格或技能等级证书的，须提供人员相应证书扫描件/复印件；（3）提供上述人员在本单位任职证明（近6个月内任意1个月的社会保险参保证明或单位缴交个人所得税税单），证明材料不提供或提供不全不得分。】 3 第五章合同文本
六、项目人员配备要求
11、配备服务人员要求： 主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有健康管理师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。
六、项目人员配备要求
11、配备服务人员要求： 主厨岗位其他要求：具备中式烹调师高级（国家职业资格三级）或以上职业资格证书，其中至少1人具有公共营养师三级（高级）或以上证书、擅长粤菜、烧鸡、烧肉、烤鸭等制作。 其他内容不变 更正日期： 2026年08月14日
三、其他补充事项
1.更正公告为原采购公告、原采购文件不可分割的部分，原采购公告、原采购文件相应条款与本公告有不一致之处，以本公告为准。请供应商务必按照更正后的内容编制投标/响应文件，本公告发布，视同书面通知所有潜在供应商。 /
四、凡对本次公告内容提出询问，请按以下方式联系。
1.采购人信息 名 称： 广东省广州花都监狱 地 址： 广东省广州市花都区赤坭镇荷溪湖路2号 联系方式： 020-62310260 2.采购代理机构信息 名 称： 广东有德招标采购有限公司 地 址： 广东省广州市天河区天河北路626号保利中宇广场A座25楼 联系方式： 020-83625516 3.项目联系方式 项目联系人： 李小姐 电 话： 020-83625516 广东有德招标采购有限公司 2026年08月14日 相关附件： 广东省广州花都监狱2026年至2027年民警职工食堂外包服务采购项目招标文件（2026081401）.zip