公告正文

按原文分段

一、项目基本情况

原公告的采购项目编号： GXZC2026-G3-002269-CGZX 原公告的采购项目名称： 广西壮族自治区招生考试院马兰书院2026-2028年度后勤管理服务采购 首次公告日期： 2026年07月21日

二、更正信息

更正事项： 更正采购文件 更正内容： 序号 更正项 更正前内容 更正后内容 1 第二章 招标项目采购需求 附表3 各岗位入职要求表 厨师 1.总厨：具有大专以上学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，厨师烹饪专业毕业，经过营养搭配的专业技术培训，具备技师及以上相关职业资格证，有10年以上本工种工作经验，有5年以上厨师长管理经验，具备胜任该岗位的工作能力。要求该岗位员工工资待遇不能少于10000元/人/月。 2.主厨：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，厨师烹饪专业毕业，具备技师及以上相关职业资格证，有10年以上本工种工作经验，负责协助总厨做好食堂菜品制作、厨房管理、菜式研究、消防安全等。要求该岗位员工工资待遇不能少于7000元//月。 3.炒锅厨师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，厨师烹饪专业毕业，具备高级工及以上相关职业资格证，有10年以上本工种工作经验，擅长做粤菜、川菜、湘菜等菜系。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 4.中式面点师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，具备高级工及以上中式面点师资格证，有5年以上相关工作经验，能独立烹饪多款中式面点，并熟练掌握焙烤专业技能，熟悉各类面、粉及其他早点的烹饪方法。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 5.西式面点师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，具备高级工及以上西式面点师资格证，有5年以上相关工作经验，能独立烹饪多款西式面点，并熟练掌握焙烤专业技能，熟悉各类面、粉及其他早点的烹饪方法。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 6.烧卤厨师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，厨师烹饪专业毕业，擅长做烧卤（烤鸭、冷菜、卤菜等），会做粤菜、川菜、湘菜等菜系，具备高级工及以上相关职业资格证，有8年以上本工种工作经验。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 7.上杂厨师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，身高160cm以上，30～45岁，厨师烹饪专业毕业，负责上杂（煮饭、煮汤、泡发原料等），会做粤菜、川菜、湘菜等菜系，具备中级及以上相关职业资格证，有5年以上本工种工作经验。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 8.以上人员还负责厨房切配、制定采购计划等工作。 1.总厨：具有大专以上学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，经过营养搭配的专业技术培训，具备相关职业资格证，有8年以上本工种工作经验，有5年以上厨师长管理经验，具备胜任该岗位的工作能力。要求该岗位员工工资待遇不能少于10000元/人/月。 2.主厨：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，具备相关职业资格证，有5年以上本工种工作经验，负责协助总厨做好食堂菜品制作、厨房管理、菜式研究、消防安全等。要求该岗位员工工资待遇不能少于7000元/人/月。 3.炒锅厨师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，具备相关职业资格证，有5年以上本工种工作经验，擅长做粤菜、川菜、湘菜等菜系。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 4.中式面点师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，具备相关职业资格证，有3年以上相关工作经验，能独立烹饪多款中式面点，并熟练掌握焙烤专业技能，熟悉各类面、粉及其他早点的烹饪方法。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 5.西式面点师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，具备相关资格证，有3年以上相关工作经验，能独立烹饪多款西式面点，并熟练掌握焙烤专业技能，熟悉各类面、粉及其他早点的烹饪方法。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 6.烧卤厨师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，擅长做烧卤（烤鸭、冷菜、卤菜等），会做粤菜、川菜、湘菜等菜系，具备相关职业资格证，有4年以上本工种工作经验。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 7.上杂厨师：具有高中以上同等学历，身体健康，品貌端正，30～45岁，负责上杂（煮饭、煮汤、泡发原料等），会做粤菜、川菜、湘菜等菜系，具备相关职业资格证，有3年以上本工种工作经验。要求该岗位员工工资待遇不能少于5000元/人/月。 8.以上人员还负责厨房切配、制定采购计划等工作。 2 第四章 评标方法及评分标准 2.服务分…………………………………………………………………60分 2.服务分…………………………………………………………………72分 （6）人员配置方案分（满分12分）。 人员配置方案包含：①管理人员的配备，包括：项目经理简历，各类人员数量，文化素质和专业素质、各岗人员的配置等，②管理人员的培训，③相关人员的管理，包括：录用及考核，淘汰机制，协调关系，服务意识等。不满足最低进档要求，本项不得分。 一档（6分）：为本项目制订有人员配置方案，人员配置满足服务需求，内容应包括：各类人员数量，文化程度和专业素质，各岗位人员的配置合理，服务人员的培训满足项目实际需要，服务人员的管理满足项目实际需要。 二档（9分）：为本项目制订有人员配置方案，人员配置方案详细，可行。内容应包括：各类人员数量，文化程度和专业素质、各岗人员的配置合理，服务人员的培训满足项目实际需要，各类人员的培训有计划,有考核方式及考核标准，服务人员的管理满足实际需要，有考核录用制度，淘汰制度，信息反馈制度等。 三档（12分）：为本项目制订有人员配置方案，人员配置方案详细、全面、可行、有针对性、有可操作性，有提供项目管理相关人员能力、经（履）历的证明材料；服务人员的培训满足项目实际需要，各类人员的培训有计划，有考核方式及考核标准，有区分岗位、区分培训的细化培训方案，服务人员的管理满足项目实际需要，有考核承用制度，淘汰制度，信息反馈制度，有保洁培训手册或相关培训制度等。 3 第四章 评标方法及评分标准 3.商务分…………………………………………………………………30分 （1） 拟投入人员配置分（满分15分） ①基本配置分（满分10分） 由评委根据供应商拟投入的人员配置进行评分。不满足最低进档要求的得0分。（1.工作人员包含项目管理、饭堂服务、客房服务、维保维修服务、秩序维护服务、园林养护等岗位人员；2.人员情况包含姓名、性别、出生日期、年龄、工作经历等）。 一档（4分）：人员配置构成合理，拟投入服务团队人员数量、工作能力、资质及业绩方面满足采购要求；员工日常管理制度、考核办法及培训方案粗略。 二档（7分）：人员配置构成合理，服务团队人员数量、工作能力、资质及业绩方面满足采购要求，员工日常管理制度、考核办法及培训方案详细。 三档（10分）：人员配置构成合理、可行，服务团队人员数量、工作能力、资质、经验及业绩方面满足项目要求，优于采购文件要求；员工日常管理制度、考核办法详细完善，培训方案有针对性且有详细的计划安排。 ②人员素质分（满分5分） A.拟投入的人员数量，在满足采购服务需求的基础上，每增加1名得1分，满分3分。（须提供相关劳动合同或社保证明、身份证复印件有效材料） B.拟投入人员中指定有专人担任食品安全管理员的得1分，满分2分。（须提供相关劳动合同和《食品安全管理员资格证书》复印件、身份证复印件有效材料） 3.商务分…………………………………………………………………18分 （1）拟派驻本项目人员持有证书加分（满分3分） 在满足本项目人员岗位需求的前提下，拟派驻本项目人员持有证书加分的条件如下（需提供以下所有投入人员所需证书复印件）： ①项目经理持有物业管理师（员）职业技能等级三级（含）以上证书得2分，满分2分。 ②总厨持有三级及以上职业资格证书得1分，满分1分。 更正日期： 2026年07月28日

三、其他补充事宜

无

四、对本次公告提出询问，请按以下方式联系。

1.采购人信息 名 称： 广西壮族自治区招生考试院 地 址： 南宁市柳园路6号 联系方式： 0771-5311916、6080809 2.采购代理机构信息 名 称： 广西壮族自治区政府采购中心 地 址： 广西南宁市星湖路22号 联系方式： 0771-8600431 3.项目联系方式 项目联系人： 唐梦诗 电 话： 0771-8600431